Zdá se, že používáte prohlížeč, který nepodporuje dnešní standard pro zobrazování obsahu na webu. To může způsobit, že některé části webu nemusí fungovat správně. Doporučujeme Vám prohlížeč aktualizovat nebo si stáhnout takový, který dnešní standard splňuje.

Aktualizovat

Na vašem soukromí nám záleží

Tyto webové stránky používají základní funkční cookie k zajištění svého správného fungování a sledovací cookie k pochopení toho, jak se stránkami pracujete. Kliknutím na tlačítko „Povolit vše“ souhlasíte s používáním cookies.

Podrobnější informace o tom, jak cookies zpracováváme, naleznete v našich Podmínkách ochrany osobních údajů.

Nastavení

Snídaně, oběd, večeře nebo večerní drink? Stačí si vybrat.

Rezervovat stůl

Denní menu

PONDĚLÍ  18. 11. 
Italská tomatová polévka s krémem ze sýra Burrata, bazalkové pesto   68 Kč
Salát Boulevard se zeleninou a kukuřicí, pošírovaným vejcem, avokádem a parmskou šunkou, sýrový dresink, bylinková bageta   218 Kč
Burrito de cerdo - grilovaná pšeničná tortilla plněná trhaným vepřovým masem, mačkanými fazolemi, sýrem cheddar, koriandrem, chilli, ledovým salátem, doplněné zakysanou smetanou, avokádo salsou a tomatovou salsou   225 Kč
Smažené sýrové trio - špalíček goudy, ementálu a camembertu, vařené brambory s máslem a pažitkou, naše tatarská omáčka  208 Kč
Dušené vepřové ledvinky na cibulce, petrželková rýže basmati, vídeňská cibulka  185 Kč
Grilovaný Ball Tip steak z hovězí kýty prémiového US Beef, servírovaný s omáčkou z brusinek a Demi Glacé, našimi hranolky a pečenou červenou řepou  275 Kč
Filet z tresky šedé, pečený na másle s plátky citrónů, servírovaný s krémovou omáčkou z krevet, glazírovanou podzimní zeleninou a bramborovým pyré  315 Kč

 

ÚTERÝ 19. 11.
Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky a máslovou zeleninou  68 Kč
Smažené hlavičky žampionu plněné modrým sýrem, servírované na listovém salátu s pečenou červenou řepou, karotkou a tomaty, vinaigrette, bylinková bageta  215 Kč
Rigatoni alla Checca - čerstvé italské těstoviny, s tomatovou omáčkou, restovanými cherry tomaty, čerstvou bazalkou a trhaným sýrem burrata  218 Kč
Pečené plátky pražské šunky na másle, holandská omáčka, fazolové lusky, brambory grenaille  215 Kč
Pomalu pečená hovězí kližka na červeném víně, mačkané brambory s mladou cibulkou, grilovaná kořenová zelenina  185 Kč
Grilovaný Ball Tip steak z hovězí kýty prémiového US Beef, servírovaný s omáčkou z brusinek a Demi Glacé, našimi hranolky a pečenou červenou řepou  275 Kč
Filet z tresky šedé, pečený na másle s plátky citrónů, servírovaný s krémovou omáčkou z krevet, glazírovanou podzimní zeleninou a bramborovým pyré  315 Kč

 

STŘEDA 20. 11.
Bramborová polévka s kořenovou zeleninou, uzeným masem, lesními houbami a majoránkou  68 Kč
Asijský nudlový salát s restovanými krevetami a kalamárami v ústřičné omáčce, máta, pak choi, chilli, koriandr, restovaná šalotka, karotka, pečené ořechy, dresing z rybí omáčky   238 Kč
Linguine Carbonara – tenké italské těstoviny, restovaná italská slanina "Panchetta" s čerstvě mletým pepřem, žloutky, sekaná petrželka, sýr parmazán  215 Kč
Anglický hovězí sekaný steak grilovaný na dřevěném uhlí, se sázeným vejcem, bylinkovým máslem, domácími hranolky, salátem a šalotkovou majonézou s kapari  235 Kč
Hamburská vepřová kýta ve smetanové omáčce s nakládanou okurkou, hráškem a šunkou, náš karlovarský knedlík  185 Kč
Grilovaný Ball Tip steak z hovězí kýty prémiového US Beef, servírovaný s omáčkou z brusinek a Demi Glacé, našimi hranolky a pečenou červenou řepou 275 Kč
Filet z tresky šedé, pečený na másle s plátky citrónů, servírovaný s krémovou omáčkou z krevet, glazírovanou podzimní zeleninou a bramborovým pyré  315 Kč

 

ČTVRTEK 21. 11.
Krémová polévka z římského hrachu a kořenové zeleniny, s čerstvým oregánem a chlebovými krutony  68 Kč
Smažené kuřecí stripsy v panco strouhance, na listovém salátu s čerstvou zeleninou a pepřovým dresinkem, smažené brambory grenaille  215 Kč
Italské dýňové risotto s grilovaným kachním prsem a rozmarýnem, pečená dýňová semínka, sýr parmazán  218 Kč
Grilovaná vepřová panenka ve slanině, plněná sušenou švestkou, omáčka z červeného vína s brusinkami, mačkané brambory s petrželkou   225 Kč
Pečená hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, domácí bramborová kaše, restovaná zelenina na másle  188 Kč
Grilovaný Ball Tip steak z hovězí kýty prémiového US Beef, servírovaný s omáčkou z brusinek a Demi Glacé, našimi hranolky a pečenou červenou řepou 275 Kč
Filet z tresky šedé, pečený na másle s plátky citrónů, servírovaný s krémovou omáčkou z krevet, glazírovanou podzimní zeleninou a bramborovým pyré  315 Kč

 

PÁTEK 22. 11.
Asijská ostrá kuřecí polévka s nudlemi, kokosovým mlékem, masem, pórkem, mini tomaty, rybí omáčkou a houbami  68 Kč
Grilovaný Ball Tip steak z hovězí kýty prémiového US Beef, servírovaný s omáčkou z brusinek a Demi Glacé, našimi hranolky a pečenou červenou řepou 275 Kč
Filet z tresky šedé, pečený na másle s plátky citrónů, servírovaný s krémovou omáčkou z krevet, glazírovanou podzimní zeleninou a bramborovým pyré  315 Kč
   
výběr z víkendové nabídky - viz záložka VÍKENDOVÁ NABÍDKA  
                                               SVÁTEČNÍ BEAUJOLAIS MENU   
   
   

A la carte

  • Předkrmy
  • Polévky
  • Saláty
  • Těstoviny a risotto
  • Speciality
  • Ryby
  • Steaky
  • Ochucení steaků
  • Přílohy
  • Dezerty
  • Dětské menu

Předkrmy

Hovězí tataki - zprudka opečená hovězí svíčková, marinovaná v sojové omáčce a zázvoru, balená v řase nori, servírovaná s Yakitori omáčkou, houbami enoki a koriandrem  265 Kč
Pečená marinovaná řepa - pomalu pečená žlutá, červená a pruhovaná řepa Chioggia, marinovaná v balzamickém octu a medu, servírovaná se šlehaným kozím sýrem a ořechovou drobenkou 175 Kč
Tartar z kachník prsou sous - vide - lehce zauzená kachní prsa, upravená v sous-vide, doplněná červenou řepou, lanýžovou majonézou, čerstvým křenem, sušeným strouhaným žloutkem, čerstvě mletým pepřem a řeřichou, pečené máslové topinky 198 Kč
Krevety v tempuře - čerstvě smažené tygří krevety v bezlepkovém japonském těstíčku, servírované s jemnou omáčkou z wasabi a červeným kaviárem  228 Kč
Marinovaný tuňák - filet ze žlutoploutvého tuňáka, marinovaný v citronové trávě, zázvoru, limetových listech a rýžovém octu, zprudka opečený, servírovaný s marinovaným kumquatem, pečeným černým sezamem a ovocnou omáčkou 245 Kč
Foie gras Torchon - jemná terina z bílých francouzských kachních jater, servírovaná s pošírovanou hruškou v červeném víně, doplněná čerstvě pečenými krutony z briošky 345 Kč
Hovězí carpaccio - tenké plátky vyzrálého hovězího, servírované s bazalkovým pestem, sušenými tomaty, rukolou, rajčatovou majonézou s parmazánem a chlebovým krokantem 215 Kč
Variace předkrmů - Krevety v tempuře, Foie gras Torchon, Pečená marinovaná řepa 258 Kč

Víkendová nabídka

21. 11. (čtvrtek)  - 24. 11.  (neděle)

SVÁTEČNÍ BEAUJOLAIS MENU

PŘEDKRM  
ČERSTVÁ ÚSTŘICE Z FRANCIE  vol. 2
  
ústřice jsou velice ceněny pro svou delikátní chuť a chov v extrémně čistých pobřežních vodách  
Vyberte si s čím chcete ústřice servírovat:  
- se šalotkou marinovanou v červeném vinném octu s porstkým vínem  
- s řezem limety nebo citrónu  
- s kořeněnou omáčkou z Tabasca 1 ks/75 Kč
RILLETTES DE CANARD
  
tradiční paštika z francouzské oblasti Touraine, připravovaná z trhaného kachního masa, šalvěje, tymiánu a bílého vína, servírovaná s nakládanou červenou cibulkou, opečeným bazalkovým toastem a brusinkovou zavařeninou 185 Kč
   
POLÉVKA  
KAŠTANOVÝ KRÉM
  
jemná krémová polévka z pečených kaštanů, bylin a slaniny, doplněná pařížskými krutóny a lanýžovým olejem 95 Kč
   
HLAVNÍ CHODY  
ESCARGOTS BOURGUIGNONNE - ŠNECI PO BURGUNDSKU 12 ks
  
vařené v silném vývaru a bílém víně, servírované v bylinkovém másle se šalotkou, česnekem, estragonem a čerstvě upečenou bagetou 315 Kč
COQ AU VIN - KOHOUT NA ČERVENÉM VÍNĚ
  
pomalu pečený vykoštěný francouzský kohout s kořenovou zeleninou, česnekem, žampiony, slaninou a červeným vínem, s domácím bramborovým pyré 395 Kč
   
PEČENÁ JEHNĚČÍ KÝTA
  
nejjemnější novozélandské jehněčí, pečené s bylinami, servírované s listovým špenátem na smetaně, domácími bramborovými plackami a jehněčím jus 458 Kč
   
DEZERT  
ČOKOLÁDOVO-LANÝŽOVÝ DORT
  
s omáčkou z višní a vanilkovou zmrzlinou v mandlové krustě 158 Kč
   
   
   

 

 

 

Nápojový lístek

  • Nealko
  • Teplé kávy
  • Teplé nápoje
  • Studené kávy
  • Sypané čaje
  • Čerstvé čaje
  • Pivo
  • Portské víno
  • Aperitiv
  • Likéry / destiláty
  • Tequila
  • Pálenky
  • Vodka
  • Gin
  • Rum
  • Whiskey
  • Koňaky
  • Koktejly
0,75 l Purezza neperlivá 77 Kč
0,75 l Purezza neneperlivá 77 Kč
0,30 l Purezza neperlivá 38 Kč
0,75 l Perrier - minerální voda 125 Kč
0,20 l Fresh pomerančový 99 Kč
0,20 l Fresh červený grep 99 Kč
0,25 l Cappy 100% pomeranč, 100% jablko, hruška, jahoda, multivitamín 62 Kč
0,33 l Coca-Cola 62 Kč
0,33 l Coca-Cola zero 62 Kč
0,33 l Sprite 62 Kč
0,25 l Kinley Tonic water 62 Kč
0,25 l Kinley zázvorový, Kinley Pink berry 62 Kč
0,25 l Red Bull 99 Kč

 

Naše limonády

0,30 l Naše limonáda (citrón, pomeranč, červený grep) 82 Kč
0,30 l Naše limonáda dle denní nabídky 82 Kč
0,30 l Náš ledový čaj (černý s limetou) 75 Kč

Vinná karta

ROZLÉVANÁ VÍNA
Šumivá vína
0,1 l Crémant de Limoux brut reserve rose, Francie 95 Kč
0,1 l Prosecco, extra dry, Borga, Itálie 80Kč
0,1 l Prosecco brut, Borga, Itálie 80 Kč
Bílá vína
0,15 l Hibernal - vinařství Sedlák, polosuché   90 Kč
0,15 l Pálava - vinářství Bílkovi, polosladké 100 Kč
0,15 l Pinot Grigio - Villa Loren, Itálie, suché 100 Kč
0,15 l Veltlínské zelené - Stift, Rakousko, suché 120 Kč
0,15 l Ryzlink Rýnský - Espenhof, Německo, suché 120 Kč
0,15 l Ryzlink Rýnský - Villa Huesgen, Německo, suché 150 Kč
0,15 l Terre Siciliane Chardonay Duca Di Saragnan, suché, Itálie   90 Kč
Červená vína
0,15 l Primitivo di Manduria - Capo Zaferano, Itálie, suché 160 Kč
0,15 l Nero d´avola - Sibiliana, Sicílie, suché 120 Kč
0,15 l Côte du Rhône village AOC - Château Maucoil, Francie, suché 120 Kč
0,15 l Merlot - vinařství Baloun, suché 120 Kč
Růžová vína
0,15 l Rosé D´Anjou - Ambroisia, Francie, polosuché 110 Kč

 

PERLIVÁ A ŠUMIVÁ VÍNA
Posecco brut, Borga
Velká svěžest už na první pohled. Jemné a vytrvalé perlení. Bílé květiny ve vůni hrušky a náznak citrusů, v chuti ruku v ruce s mineralitou. Dlouhý a lehce pikantní závěr. Toto Prosecco vás bude bavit od snídaně do večeře.		 550 Kč
Prosecco, Extra Dry, Borga
Slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Čerstvá a ovocná chuť s aroma citrusového ovoce a nezralých jablek. Velmi svěží a aromatická chuť s minerálním a suchým závěrem.		 550 Kč
Prosecco Valdobbiadene Docg Extra Brut Xzero
Oblast Valdobbiadene, Itálie. Toto Millesimato Extra Brut je dobře strukturované, harmonické víno, které nabízí silné minerální tóny díky zvláště jílovitým a křídovým vlastnostem vinic. Oceňovaná pro svou jemnou, dynamickou a příjemně suchou chuť díky absenci zbytkového cukru, která je typická pro tuto konkrétní kategorii spumante.		 890 Kč
Crémant De Bourgogne Grand Cuveé Brut Veuve Ambal
Oblast Bugundsko. Odrůda Pinot Noir/Chardonnay/ Aligoté/Gamay. Šumivé víno vyrobené metodou Champagne. Harmonické a ovocné patro odhaluje tóny exotického ovoce.		 830 Kč
Crémant de Limoux Brut Reserve Rose
Oblast Limoux, Francie. Svěží šumivý crémant s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Je vyroben tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. Chuť je vyvážená, ovocná a velmi příjemně šťavnatá.		 730 Kč
Crémant de Bourgogne Blanc
Oblast Bourgogne, Francie. Tento Crémant od Adnré Goichot ukazuje krásnou zlatožlutou barvu. Má ovocné aroma s tóny exotického ovce, citrusů a jemné květinové. Na patře uvolňuje aroma bílých květin a pečiva.		 1 290 Kč
Forget Brimont 1ER Cru Brut
Oblast Champagne, Francie. Šat vína zdobí zářivá, jiskrná, světle zlatá barva. Perlení je jemné a dlouze trvající. Chuťový výraz je lahodně ovocný, bujarý, dokonalé harmonický.		 1 900 Kč
Forget Brimont 1ER Cru Brut Blanc De Blancs
Oblast Champagne, Francie. Šat vína charaktrizuje světle žlutá barva s vysokým leskem a jemnými nazelenalými odstíny. Perličky jsou jemné, delikátní. Perlení je pravidelné a dlouze trvající. Chuť je v útočné fázi intenzivní a svěží, ve fázi vývojové komplexní a ve finále dokonale harmonická.		 2 180 Kč
Thiénot, Brut / Thiénot
Oblast Champagne. Zlatavá barva s mosazným odleskem a elegantním středně intenzivním perlením. Vůně zralých bobulí a bílého peckového ovoce. V závěru s dotekem čerstvých cigtrusů a čerstvých hroznů. Víno má svěží a ovocný,  ale hlavně minerální, charakter. Jedná se o excelentní Champagne moderního stylu.		  2 200Kč
Vollereaux, Reserve Brut
Oblast Champagne. Je vyrobeno ze 3 odrůd hroznů - Chardonnay 34%, Pinot Noir 33% a Meunier 33%. Směs zrála 4 roky v sudech. Barva je zářivě zlatá s vůní medu a meruněk. Chuť je velmi svěží po ovoci a hroznovém víně.		 1 825 Kč
Champagne Castelnau Brut Reserve
Obslast Champagne, Francie. Světle žlutá zářivá barva odívá šat vína. Ozdobený dlouze trvajícím závojem jemných perliček. Výraz v ústech je dokonale harmonický, šťavnatý, ve finále delikátní, beze stop hořkosti.		 2 350 Kč
Champagne Castelnau Rosé
Půvabný šat vína se pyšní něžnou růžovou barvou, dekorovanou jemným lososovitým nádechem. Tóny máty a grilovaných mandlí lichotí na patře a ve finále dominuje okouzlující delikátně šumící svěžest.		 2 930 Kč
Champagne Rosé Brut/Billecart Salmon
Oblast Champagne. Odrůda 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier. Noblesní spojení těchto odrůd pochází z nejlepších apelačních vinic. Jeho bledě růžová, zářivá barva se zlatými odstíny a lahodným perlením.		 3 990 Kč

 

BÍLÁ VÍNA

Česká republika
Ryzlink Vlašský, suché / Zdeněk Peřina
Podoblast Mikulovská, viniční trať Železná. Příjemná, odrůdově chrakteristická a minerální vůně s jemným aroma čerstvé smetany, zralých citrusů a citrónové kůry.		 580 Kč
Ryzlink vlašský, suché / Vinofol
Podoblast Mikulovská. Středně intenzivní aroma připomíná dozrávající banány, exotické ovoce, v pozadí s tóny sadového ovoce se svěží chutí a osvěžující kyselinkou.		 430 Kč
Hibernal, polosuché / Rodinné vinařství Sedlák
Velké Bílovice. Výběr z hroznů, barva vína je zlatožlutá.  Ve vůni lze najít jemné květinové tóny s kořenitým charakterem. V chuti velmi příjemné, kulaté a výrazně ovocné. Krásně jsou zde spojeny pikantní hravé kyseliny a zbytkový hroznový cukr.		 430 Kč
Pálava, polosladké / Vinařství Bílkovi
Barva vína je světle zlatá s jemným slámovým podtónem. Vůně je svěží, povzbudivá. Nabízí tóny zralého letního jablka a čajové růže. Chuť je zakulacená, plná, nasládlá. Sušené jablko a jeho nasládlost, šťáva broskví se prolíná s chutí citrusů.		 480 Kč
Tramín červený, polosladké / Vinofol
Vyšší, zlatavě žlutá barva se světlým okrajem a vyšší viskozitou. Delikátní aroma připomíná ananasový nebo mangový džem, kandovanou mandarinkovou kůru, v pozadí s tóny sušených okvětních plátků růže. Chuť je bohatá, šťavnatá a jemně kořenitá, s tóny pečeného ovoce, sladkého koření a slaného karamelu. Poměrně dlouhý závěr s příjemnou kyselinkou.		 480 Kč
Rakousko
Grüner Veltliner D.A.C., suché / Vinařství Stift
Oblast Weinviertel. Víno z nějvětší vinařské oblasti Rakouska. Má jemnou pepřovou vůni doplněnou ovocným aromatem broskví a meruněk. V chuti bohaté s jemnou mineralitou a svěží kyselinkou v závěru.		 590 Kč
Grüner Veltliner, suché / Vinařství Piewald
Oblast Wachau. Suché bílé víno světle slámově žluté barvy. Svěží kořenitá vůně po polních bylinách. Harmonická kyselina, intenzivní peprná chuť s dotekem meruněk a broskví, středně plné tělo postupně přecházející do pikantního a velmi svěžího závěru s elegantní mineralitou.		 980 Kč
Německo
Riesling, suché/Espenhof
Oblast Rheinhessen. Typický produkt regionu Rheinhessen. Spíše než minerální je tento riesling ovocný, hravý a nenáročný. Přesto v sobě skrývá příjemnou finesu, eleganci a středně dlouhý závěr.		 590 Kč
Riesling Trabener Würzgarten, suché/Villa Huesgen
Oblast Mosel. Svěží a šťavnatý ryzlink s čistou a komplexní chutí připomínající meruňky, broskve s lehkým náznakem citrusů. Jemná a typická mineralita charakterizuje tento terroir. Víno je křupavé na patře a dobře vyvážené s výbornou dochutí.		 760 Kč
Riesling "Charta", suché / Vinařství Allendorf
Oblast Rheingau. Výrazně kořenitý a minerální riesling ukázkově prezentující oblast Rheingau. Na nose výrazně ovocně kořenitý s prvky zralých citrusů. V chuti velmi elegantně vyvážený s dlouhou minerální stopou.		 690 Kč
Riesling Alte Reben, suché / Vinařství Knebel
Oblast Mosel. Komplexní a pevné víno, které si zachovává elegantní strukturu. Vůně černého čaje, žlutých kdoulí s herbálními tóny typickými pro opulentní ryzlinky. V chuti plné, ovocné a minerální.		 1 300 Kč
Riesling Grosses Gewächs Röttgen, suché / Heymann & Löwenstein
Oblast Rheingau. Vinice Röttgen se nachází v obci Winningen, na zvětralých břidlicových terasách přímo nad řekou. Tato minerálnost dodává vínu spoustu ovocných vůní - zralého jablka, pomerančové kůry, citronové trávy i ananasu. V chuti se znovu objevuje mineralita, ovocnost i vyšší, ale elegantní, kyselinka.  Sladkého koření a slaného karamelu. Poměrně dlouhý závěr s příjemnou kyselinkou.		 1 790Kč 

Itálie
Pinot Grigio, suché / Villa Loren
Oblast Venezia. Typicky slámově žlutá barva. Ovocná vůně připomínající citrusy a rozkvetlou zahradu doplňuje harmonická chuť. Suché, šťavnaté a osvěžující víno.		 520 Kč
Chardonnay Albizzia, suché  / Marchesi de Frescobaldi
Oblast Toskánsko. Ikonické vinařství Toskánska, které tvořilo historii v celé oblasti bohaté na víno. Albizzia je svěží bílé víno vyrovené z odrůdy Chardonnay z vinic v okolí Florencie. Je suché, s pikantní kyselinkou a krásnou čistotou projevu. Je to elegantní dynamické víno, odrůdově charakteristické, školené na nerezových tancích. 		 790 Kč
Sauvignon Vette, suché / Tenuta San Leonardo
Oblast Trentino - Altodige. Zelené odlesky vám napoví, že ve vůni lze objevit peprné tóny s příjemnými podtóny bílé broskve a čerstvě nasekané šalvěje. V chuti je velmi suché s příjemnou kyselinkou a plným tělem, která je dobře vybalancovaná mineralitou Dolomitů.		 790 Kč
Terre Siciliane Chardonnay Duca Di Saragnan, suché
Oblast Sicilie, Itálie. Sicilské Chardonnay zlatavé barvy s výrazným květinovo-ovocným aroma. Toto víno je plné s decentní kyselinou a lehce nasládlým závěrem.		 450 Kč

Nový Zéland
Sauvignon Blanc Grove Mill, Marlborough
Velké víno, které získalo 95 bodů ze 100 na Decanter Wine Awards 2022. Víno s typickými tóny čerstvě posečené trávy, bylinek, angreštu a až exotického ovoce jako třeba passion fruit (marakuja), či květů bezinek.		 890 Kč
Francie
Pinot Blanc A.O.C., suché, BIO /SIPP Mack
Oblast Alsasko. Víno jemně zaltavé barvy s květinovou, kořenitou až chlebovou vůní. Elegantní víno, které doprovází chuť po mandlích, broskvích a vanilce. Komplikovanější, jemné s harmonickou kyselinkou.		 640 Kč
Riesling, Jean Paul Ecklé, suché
Oblast Alsasko. Barva je světle žlutá s nádechem zeleného okraje. Má jemné ovocné tóny po citrónu a pomerančové kůře, doprovázené vůní anýzu a lékořice. Jemné s harmonickou kyselinkou.		 845 Kč
Bourgogne, Chardonnay, suché / Henri Prudhon & Fils
Oblast Burgundsko. Lehce zlatavé víno se světlými odlesky. Chardonnay s dotyky meruněk a kiwi, které doplňují víno do harmonického celku. Lahodé víno s příjemnou, lehkou kyselinkou.		 1 300 Kč
Chablis AOC, Garnier & Fils
Oblast Bourgogne, Francie. Víno se pyšní jiskrnou světle žlutou barvou. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá. Vůni vína komponují tóny citrusových plodů - vyzrálý citrón, limetka, a výrazné noty křesaného křemíku a ústřičných ulit.		 1 255 Kč
Chablis, suché / Samuel Billaud
Oblast Burgundsko, podoblast Chablis. Odrůda Chardonnay. Suché bílé víno světlé zelenožluté barvy. Svěží aroma limetek a citrusů dokreslené nádechem šalvěje. V chuti svěží s říznou kyselinou a minerální slaností. Víno s dlouhým závěrem, který umocňuje školení vína v sudech typu barrique.		 1 950 Kč
Sancerre "Les Panseillots", Sebastien Fargette - Gilles Guillerault
Oblast Loire, Francie. Šat vína je zářivý, jemně žlutavý, okrášlený lehce nazelenalými odstíny. Chuť vína je komplexní, vyznačuje se pevnou strukturou, výraznou svěžestí. Ústní aroma dominují noty citrusových plodů a výrazný minerální tón.		 1 180 Kč
Sancerre, Domaine De La Rossignole, Pierre Cherrier Et Fils
Oblast Loire. Aromatický ročník přináší komplexní aroma květinových tónů, šťavnatého ananasu a lesních jahod. Krásně strukturované Sancerre s plnou, masitou chutí a osvěžující chutí exotického ovoce zahalené výraznými minerálními podtóny. Dlouhé a aromatické v závěru.		 975 Kč

Francie
Santenay Blanc "Les Hates", Domaine Lequin - Colin
Oblast Bourgogne, Francie. Šat lahodného vína se pyšní půvabnou barvou světlého zlata. Lesk oděvu je výrazně zářivý, lesk je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Středně dlouze trvající ústní aroma komponují noty vyzrálého ovoce, řůžového grepu, čerstvého ananasu a jemné minerální slanosti. Santenay z viniční usedlosti René Lequin-Colin je vskutku jedinečnou pochoutkou.		 1 985 Kč
Meursault "Les Grands Charrons", Philippe Bouzereau
Oblast Bourgogne, Francie.  Vábné víno zdobí zářivá světle žlutá barva, dekorovaná lehkým nazelenalým odstínem. Intenzivní, komplexní a harmonický chuťový výraz, je delikátní slanou notou příjemné osvěžující. Středně dlouze trvající ústní aroma je sestaveno z not podzimní hrušky, vanilky, čerstvé mandle a briošky.		 3 055 Kč

 

RŮŽOVÁ VÍNA
Francie
Rosé D´Anjou, polosladké / Ambroisie
Oblast Côtes du Provance. Intenzivní růžová barva s jasnými, lososově zabarvenými odrazy. Víno s vůní malin, jahod, třešní doplňují květinové podtóny, živé, kulaté, ovocné s krásným aroma.		 510 Kč


ČERVENÁ VÍNA
Česká republika
Merlot, suché /Vinařství Baloun
Velké Pavlovice. Vůni dominují tóny přezrálého černého rybízu a černých třešní. Vyzrálé hrozny daly základ plné extraktivní chuti, ve které najdeme směs kompotovaných třešní, švestek a černého rybízu. Celkový velmi várazný vjem z tohoto vína podtrhuje příjemná dochuť s nasládlou tříslovinou.		 690 Kč

Itálie
Aglianico Primitivo Duca di Saragnano
Oblast Puglia, Itálie. Víno tmavé intenzivní purpurové barvy s červenými odlesky. Ve vůni chtutí se mísí kořenité a ovocné tóny. Je suché, velmi hladké s ovocným až povidlovým závěrem.		 450 Kč
Primitivo di Manduria D.O.C., suché/Capo Zaferano
Oblast Puglia, v okolí starobylého města Manduria. Víno, ze kterého je v chuti cítit plná vyzrálost hroznů. Odrážejí se v něm tóny sušeného ovoce, višní, povidel a čokolády. Víno je doplněno vyšším alkoholem, který je do něj zakomponován harmonicky.		 790 Kč
Valpolicella Superiore 2020 D.O.C., suché / Tedeschi
Oblast Veneto. Víno zraje ve velkých slavonských dubech po dobu jednoho roku. Následně se víno nechává 6 měsíců na láhvi. Barva vína je fialová s rubínovými nuancemi. Vůně je charakteristická notami zralách bobulí, ostružin, černého rybízu a zralých černých třešní. Chuť je vyvážená, živá a plná s delší povrchovou úpravou.		 820 Kč
Nero D´Avola, suché / Sibiliana
Oblast Sicílie. V chuti je toto víno suché a svěží. Působí elegantním a lahodným dojmem. Výborný společník ke všem druhům mas a k běžnému pití.		 590 Kč
Barbera D´Alba, suché / Renato Corino
Oblast Piemonte, odrůda Barbera. Plné bohatě strukturované víno, hluboké, purpurově červené barvy s granátovými odstíny. Ovocité víno s vůní po ostružinách a višní doplněné kořeněným závěrem lékořice. V chuti plné s jemnou tříslovinou a lahodnou kyselinou.		 980 Kč
Chianti Colli Senesi, suché / Villa Poggio Salvi
Oblast Toskánsko. Jedno z nejslavnějších italských červených vín pochází z oblasti Toskánska, oblasti nazývané Chianti Classico, která se rozprostírá mezi městy Siena a Florencie. Odrůda Snagiovese, která tvoří toto víno, je jednou z nejstarších a nejdůležitějších italských vín. Víno plné intenzivní rubínově červené barvy, intenzivní ovocná vůně a jemný dotek ušlechtilého dřeva. Chuť je pevná s plný nádechem a taninem.		 1 280 Kč
Rosso Di Montalcino, D.O.C.G, suché / Villa Poggio Salvi
Oblast Toskánsko. Rosso Di MOntalcino, které pochází ze stejných hroznů pro výrobu Brunella. Víno rubínové barvy. Aroma vína je delikátní a připomíná tóny plně zralých třešní, koření a ušlechtilého dřeva. V chuti je intezivní, plné s pevným taninem a vyvážené.
 		 1 280 Kč
Barolo D.O.C.G, suché / Renato Corino
Hrozny Nebbiola vložené do tohoto barola jsou z několika pozic vinic v okolí La Morra a jedné vinice v Serralugad´Alba. Ve vůni je cítit skořice a kouř s podtóny jahody a třešně, následované náznaky máty, oregana a pomeračové kůry. V ústech je textura vína sametová s červenými plody a lahodným závěrem. Čerstvé taniny udržují víno živé až do konce. Víno zrálo 24 měíců v dřevěných sudech.		 2 150 Kč
Brunelo Di Montalcino, D.O.C.G, suché / Villa Poggio Salvi
Oblast Toskánsko. Jedno z největších vín Itálie produkované čistě z  klasické tradiční odrůdy Sangiovese. Prime Donne je vínem ženské ruky a je vlajkovou lodí vinařství. Barva je rubínová a zráním přechází do cihlové. Opojné aroma evokuje nespočet vůní, koření, bobulové ovoce, třešně, višně, cedrové dřevo, tabák, kůži a tradiční toskánské bylinky. V chuti mistrně vybalancované s pevnou kostrou a silným tříslem. Mohutné, velké brunello, které vyniká dlouhou dochutí. 		 2 450 Kč
Francie
Syrah T´Air D´Oc, Domane Gayda
Oblast Languedoc. Šat znamenitého vína má tmavě rubínovou barvu, bohatě dekorovanou purpurovými a fialovými odstíny. Vábnou vůni komponují noty červeného ovoce, vyzrálé švestky, sladkých koření a bílého pepře. Finále je harmonické, ovocně svěží a dlouze trvající ústní aroma komponují noty ostružiny, červného rybízu a delikátní tón vanilky. 		 485 Kč
Côtes Du Rhône Village AOC / Château Maucoil
Oblast Côtes du Rhôhe. Víno krásné rubínové barvy. Čisté, jasné víno s bohatou vůní zralého ovoce (ostružin a švestek). Dobře koncentrované, široký a pevný konec dlouhého a krásného závěru. 		 590 Kč
Côtes Du Rhône "Les Abeilles", J. L. Colombo, Rhone
Oblast Rhone. "Les Abeilles" je lahodné víno z údolí řeky Rony, její jižní části. Jeho šat zdobí tmavě rubínová barva, zdobená granátovými a fialovými odstíny. Ladnou kostru chuťového výrazu tvoří dokonale vyzrálé taniny a finální pocit v ústní dutině je ovocně svěží. Poměrně dlouze trvající ústní aroma, dominují noty drobných plodů červeného a černého ovoce.		 655 Kč
PINOT NOIR A.O.C., suché / Bernard Moreau
Oblast Bourgogne. Ve vůni naleznete tóny červeného ovoce a jemných náznaků koření. V chuti je víno pružné, poměrně lehké, s příjemnou svěžestí, která umožňuje uvolnění vůní. Jemně kořeněné v závěru.		 770 Kč
Châteauneuf Du Pape Rouge, suché / Chateau Maucoil
Oblast Côte du Rhône. Nádherná červená barva s fialovými podtónem, velmi voňavé na nose s vůní kávy, moka, ostružin, borůvek a s nádechem skořice. Na patře se objevují tóny tmavé čokolády, kandovaného ovoce a třešní. Doplněné vůní dubového dřeva.		 1 380 Kč
Château Fourcas Hoste, suché
Oblast Bordeaux - Listrac Médoc. Châteu Fourcas Hosten nabízí dokonalou symfonii chutí. Zaujme vás vůně koření a černého ovoce, po níž následuje šťavnatá a sametová chuť. Okouzlující a velmi elegantní závěr.		 1 590 Kč
Beaune 1ER Cru "Les Teurons" Rouge 2018, Philippe Bouzereau
Oblast Bourgogne. Ušlechtilé víno se pyšní šatem barvy tmavé třešně, obohaceným o půvabné granátové odstíny. Intezivní vůni komponují zvláště noty vyzrálých plodů černé třešně, vyzrálé višně a švestky. Dlouze trvající ústní aroma je sestaveno z plodů kompotované višně a sladké ostružiny.		 1 880 Kč
Le Jardin De Petit Village 2017, Pomerol
Oblast Pomerol. Okouzlující víno je oděno do elegantního šatu granátové barvy, doprovázené diskrétními nafialovělými odstíny. Podmanivou vůni charakterizují noty vyzrálého červeného ovoce, na které navazuje něžný tón vanilky. Chuťový výraz je výrazně svěží a pevná struktura je sestavena z jemných a vyzrálých taninů. 		 3 075 Kč
Nuits Saint Georges AOC "La Charmotte" 2017, Thibault Liger-Belair
Oblast Bourgogne. Zářivá rubínová barva, ověnčená jemně nafialovělými odstíny, krášlí šat distingovaného vína. Intenzivní vůni komponují přitažlivé noty červené třešně, drobných červených plodů angreštu a maliny, doprovázené delikátní a vzrušivou ozvěnou tónu okvětních lístků rudé růže. Dlouze trvající ústní aroma je sestavené z not vyzrálých plodů tmavého ovoce a z delikátní acidofilní rezonance. Finální chuťová etapa je dokonale vyvážená a šarmantní, o čemž svědčí i název tohoto cuvée.		 4 855 Kč
Châtea Giscours 2015, Margaux
Oblast Margaux. Víno je dokonalou esencí vín Grands Crus Classés Margaux. Jeho šat se pyšní tmavě rudou, zářivou barvou, zdobenou jemnými barevnými odstíny vyzrálé ostružiny a vysokým leskem. Okouzlující vůni dominuje tón černého rybízu. V chuťovém výrazu se spojuje senzorická pestrost a svěžest ušlechtilé delikátní třísloviny dprovázehí ovocnou bohatost a vše je sublimované jemnou kyselostí což umocňuuje osobitý charakter vína ročníku 2015.  Ústní aroma komponují noty kávy moka a pražení. Toto Margaux je právě tak výrazově intenzivní, jako je elegantní, jeho finální senzorický výraz je dokonalou harmonií komplexity, přesnosti, svěžesti a jemnosti.		 5 050 Kč
Châtea Pichon Baron Grand Cru Classé 2017, suché
Oblast Bordeaux, Pauillac. Chateru Pichon pochází z nejstarších vinic. Tento autentický Pauilac má téměř neprůhlednou granátovou barvu. Nabízí příjemnou ovocnou vůni červeného ovoce, třešní a černého rybízu. V chuti je šťavnaté, plné krémové s elegantní s výraznou vůní ovoce. Plné mohutné víno s ohromující tříslovinou.		 5 950 Kč

Španělsko
Crianza D.O.C.A., suché / Sandero Royal
Oblast Rioja. 100%  tempranillo s jasnou intenzivní rubínovou barvou. S aromatickou vůní po zralém ovoci, pražené kávě a vanilce. V chuti nabízí masivní a vyvážené aroma zralého ovoce s kořeněnými taniny.		 680 Kč
Crianza DO, suché / Fincas Valdemar
Oblast Ribera Del Duero. Toto víno má intenzivní, elegantní tmavě červenou barvu. Ve vůni můžete poznat zralé ovoce, stejně jako jemné kakao či lehké tóny dubu. V ústech je víno velmi silné, s ovocnou příchutí a zralými tříslovinami. Komplexní a chutné.		 990 Kč
Tinto Graciano, suché / Bodega Navajas
100% Graciano - zvláštní odrůda, u místních nazývána též "oblíbený". Víno je jemné aromatické plné chuti. Bez barrique, ale výrazné.		 540 Kč
Graciano Crianza, suché / Bodegas Navajas
Oblast Rioja. 100% Graciano, vlajková loď Bodegas. 2 roky zrálo v dubovém sudu a v 2 roky na láhvi. Jemné, aromatické plné chuti. Bílá geta, ančovičky, sýr je to pravé, co podstrhne jeho výjimečnost.		 780 Kč
Reserva DOC, suché / Bodegas Navajas
Oblast Rioja, odrůdy Tempranillo a Graciano. Víno tmavě rubínové barv, v aroma je cítit vyzrálost, červené plody. Chuť je masitá, vyvážená s plným buketem a elegantně dlouhým závěrem. Je to dáma mezi víny.		 840 Kč
Gran Reserva DOC, suché / Bodegas Navajas
Oblast Rioja. Víno zraje 2 roky v sudech a 3 roky na láhvi. Gran Reserva pochází z nejstarších oblastí vinařství  - oblasti Rioja. Velmi komplexní víno plné zralého červeného ovoce, lékořice, pepře a skořice. Jemný závěr s dlouhou a velmi příjemnou dochutí. Toto víno nabídne opravdovému znalci to, co od něho očekává.		 1 150 Kč

 

Využijte možnost zažít
něco nového

Rezervovat stůl

Váš
názor?

Přečtěte si ověřená
hodnocení našich hostů

Velmi příjemné ubytování, výborná restaurace a ochotný personál. Hodnocení 10 Po dlouhé době píši hodnocení rád a s chutí! Po otevření dveří pokoje, na nás zazářila jeho útulnost. Pokoj byl čisty, uklizený. Velmi pozitivním překvapením byla i restaurace, která je součásti penzionu. Váří opravdu výborně! Celý pobyt nás provázel velmi příjemný personál. Děkujeme a asi víme, kde se příště v Liberci ubytovat! Nedá se říct, že nelíbilo, jen odhlučnění pokoje od okolního dění by mohlo být o něco větší - ale to se třeba týká pouze jednoho konkrétního pokoje
Velmi milá zkušenost s restaurací v tomto odlehlejším kraji. Úroveň jídla se vyrovná těm nejlepším pražským restauracím. Obsluha drobet zapomětlivá, ale přívětivá. Zřejmě náročný den. Prostředí čisté a sympatické. V podvečer jsme kvůli chladnějšímu počasí odmítli krásnou terasu/zahrádku, kde to musí být ještě lepší. Nevšiml jsem si, zda měli topná tělesa, ale v horském kraji by to určitě chtělo prodloužit sezónu tímto způsobem. Jídlo vynikající, stejk jeden z nejlepších v ČR, který jsem ochutnal. Carpacio skvěle dochucené… prostě super. Ubytování jsme nevyzkoušeli. Ceny pro někoho možná vyšší, ale odpovídají dle mne kvalitě. Rozhodně doporučuji. Pokoje5,0   Obsluha4,0    Místo5,0          Plusy hoteluLuxusní · Romantický · Tichý Jídlo a pitíAbsolutně skvělé! Na denní obědy jen pro vyšší třídu. Ale super.
Strávil jsem zde jednu noc a z Bílého Mlýnu jsem odjížděl nadšený. Není zde co vytknout, pokoje krásné, čisté, moc hezká koupelna. Restaurace to by bylo na celý članek, jídlo (večeře) naprosto famózní, pravidelně navštěvuji restaurace po celé ČR ale tak dobré jídlo jsem už dlouho nedostal. Snídaně také fantastická. A personál na jedničku s hvězdičkou. Až pojedu příště tak Bílý Mlýn je jediná volba!!
Náš pobyt v tomto útulném penzionu byl skutečným gastronomickým objevem! Šéfkuchař vytváří opravdová kulinářská kouzla – každé jídlo, jako umělecké dílo, potěší nejen chutí, ale i prezentací. Nemohu opomenout ani úžasný personál – pozornost k detailům, vlídnost. Celý tým penzionu pracuje s duší a vytváří atmosféru tepla a péče. Odjížděli jsme s hřejivými pocity a touhou se sem znovu vrátit.
Naprosto výjimečné Hodnocení 10 Super ubytování. Naprosto úžasné snídaně askvělé dezerty.
Hodnocení z platforem Booking Google Hotels Mail